VINOS

ACEITE DE OLIVA

MIEL

HOME

EMAIL

 

Esto producto es muy particular por la situación especial de la hacienda, por su tecnica de extracción, y por el variedad de los olivos. El aceite es mas amarillo que verde por la cantidad de "moraiolo". "Moraiolo" matura mas temprano, y cuando arriva al molino ya esta nero - mientras los otros tipos son verdes todavia. El sabor de mi aceite es un poco amargo y fruttato. El acidez es menor que 0.1%